ジャッジョーロ銀座

Giaggiolo Ginza Tasting Course
ジャッジョーロ銀座テイスティングコース
\6,000-

Select any one Appetizer, one Pasta and one Main
前菜・パスタ・メインの中からお好きなお料理を一つずつお選びください。
※以下のお料理はアラカルトでもお選び頂けます。

アラカルト価格
a-la-carte price

Seasonal garden herb salad "Giaggiolo style" ジャッジョーロ名物　15種類のハーブサラダ ※体の中からきれいに Add prosciutto (+¥300) トッピング：パルマ産22カ月熟成プロシュット(+¥300): ¥2,400
Assorted of prosciutto,salami and pamigiano reggiano パルマ産22ヶ月熟成生ハム、サラミ、の取り合わせ　36ヶ月熟成のパルメザンチーズ ※低タンパク低コレステロール: ¥2,500
Combination of Sardine and Avocado served with garlic yogurt sauce アボガドとフルーツイワシのコンビネイション　ヨーグルトとニンニクのソース ※アボガドでビタミンEを: ¥2,000
Fruits Tomato salad 完熟フルーツトマトのサラダ ※トマトのリコピンが血糖値とコレステロールの低下を促します: ¥1,800
"Genmai"Rice & Fresh herb salad 古代米とフレッシュハーブのサラダ ※天然ポリフェノールで美肌、血管若返りに: ¥1,600
Grilled Seasonal vegetables　with 30 aged balsamic vinegar 取れたて旬の野菜の炭火グリル　30年熟成のバルサミコ ※焼き野菜で免疫力を高めます: ¥1,600
Steamed Seasonal vegetables with 30 aged balsamic vinegar 温野菜の取り合わせ　30年熟成のバルサミコ ※バルサミコで血液サラサラ、血行促進されます: ¥1,600

Black pepper tagｌiatelle with squid,　clam and olive oil 黒コショウと唐辛子のタリアテッレ　甲イカとアサリのソース ※黒コショウで中性脂肪を分解: 60g ¥2,200
90g ¥3,300
Gnocchi with gorgonzola cheese sauce ポテトのニョッキゴルゴンゾーラソース　栗のハチミツと共に ※栗のハチミツはのどの炎症予防に: 30g ¥900
60g ¥1,800
90g ¥2,700
Garganelli with tomato meat sauce ボローニャ風ミートソースのガルガネッリ ※ミートソースで筋肉疲労回復に: 30g ¥900
60g ¥1,800
90g ¥2,700
Spaghetti alla Carbonara (Tasting Course + ¥500) 岩手県滝沢村産　烏骨鶏のカルボナーラ (テイスティングコースご注文の場合 + ¥500) ※烏骨鶏の卵は栄養抜群。スタミナがつきます: 60g ¥2,500
90g ¥3,750
Five kinds of grain risotto Giaggiolo style 五穀米のリゾット　ジャッジョーロ風 ※ビタミン・ミネラル・食物繊維等がたっぷりと含まれた穀物です: 60g ¥2,000
90g ¥3,000
Black olive fettuccine with salsiccia and fresh tomato sauce 黒オリーブを打ち込んだフェットチーネ　サルシッチャとフレッシュトマトのソース ※黒オリーブで免疫力の強化: 60g ¥2,000
90g ¥3,000
Today’s special pasta 本日のパスタ: 60g ¥2,000
90g ¥3,000

Steamed Red snapper marinated with various herbs "Giaggiolo style" 天然真鯛のハーブ蒸し　ジャッジョーロ風 ※たっぷりのハーブでリラックス効果: ¥3,300
Grilled seasonal fish served with crispy garlic, lemon and green vegetables 天然鮮魚の炭火焼き　ニンニククロッカンテと青菜添え ※カリカリニンニクでスタミナを: ¥2,700
Roasted stingray’s fin served with fresh herb sauce えいひれのソテー　フレッシュハーブソース ※コラーゲンたっぷり: ¥2,500

Grilled Wagyu beef "Fiorentina style" (Tasting Course + ¥1,000) 群馬県産赤城山麓牛ロースの炭火グリル (テイスティングコースご注文の場合 + ¥1,000) ※新陳代謝をアップ: ¥4,200
Grilled herb marinated Pork chop 群馬県産和豚もちぶた骨付きロースの炭火グリル ※豚肉のビタミンB1で疲労回復を: ¥2,900
Grilled herb marinated chicken 宮崎県産雛鶏の炭火グリル ※鶏肉で動脈硬化防止にコラーゲンで美肌効果: ¥3,100
Stewed oxtail served with green vegetables 牛テールの煮込み ※コラーゲンでお肌すべすべ: ¥2,800
Cutlet of veal wrapped with herbs, served with fruits tomato and rocket ハーブをはさんだ仔牛ヒレ肉のカツレツ　フルーツトマトとルッコラのサラダ添え ※仔牛肉で冷え予防: ¥3,100

Grilled Seasonal vegetables with 30 aged balsamic vinegar 採れたて旬の野菜の炭火グリル　30年熟成のバルサミコ ※焼き野菜で免疫力を高めます: ¥1,600
Steamed Seasonal vegetables with 30 aged balsamic vinegar 温野菜の取り合わせ　30年熟成のバルサミコ ※バルサミコで血液サラサラ、血行促進されます: ¥1,500

Creamy Cheese Cake Ginger gelato & spiced chip 名物　濃厚チーズケーキ スパイスの香りと生姜のジェラートを添えて: ¥1,400
Pannacotta Rose gelato and Santa Maria Novella rose liqueur パンナコッタ サンタ・マリア・ノヴェッラ“リキュールローズ”と薔薇のジェラートを添えて: ¥1,200
Catarana Homemade milk gelato カタラーナ 自家製のミルクジェラートをのせて: ¥1,200
Terrine of citrus jerry Santa Maria Novella Alkermes liqueur 柑橘類のテリーヌ サンタ・マリア・ノヴェッラ　“リキュールアルケルメス”をかけて: ¥1,200
Hazelnut Chocolate cake Olive Oil gelato & Freash berrys ヘーゼルナッツの入ったチョコレートケーキ オリーブオイルジェラートとフレッシュベリーを添えて: ¥1,200

※土日のランチはディナーメニューに準ずる

ジャッジョーロ銀座　15種のハーブサラダランチ （お時間に余裕のない方や、ダイエット志向の方へおすすめの軽いサラダランチです。）: ¥1,200
Antipasti ジャッジョーロ銀座　15種のハーブサラダ Pasta 今週のパスタ　2皿 （どちらかお好きな一皿をお選びください。）: ¥2,000
Antipasti ジャッジョーロ銀座　15種のハーブサラダ Pasta 今週のパスタ　2皿 （どちらかお好きな一皿をお選びください。） Second 今週のお肉料理／本日の鮮魚のハーブ蒸し （どちらかお好きな一皿をお選びください。）: ¥3,500
本日のドルチェ: ¥500～
※それぞれのコースの食後には、日替わりでサンタ･マリア･ノヴェッラのハーブティーをご用意いたします。 ※上記の金額はすべて税込みです。 ※当店では平日ランチのサービス料は頂戴しておりません。

※当店はサービス料として飲食代金の10%を頂戴しております。
※上記の金額に消費税は含まれております。