Information

店内営業再開のお知らせ

新型コロナウイルスの感染拡大により影響を受けられた皆様にお見舞いと、
治療にあたる医療従事者の皆様に心からの感謝を申し上げます。
緊急事態宣言の解除に伴いジャッジョーロ銀座は、
6月1日(月)のディナータイムより店内営業を再開させていただきます。
地下という立地もあり、皆様にご心配をおかけしてしまうことを踏まえ、飲食店としての衛生ガイドライン、
都の発表によるロードマップを遵守し お客様の安全を最大限配慮して営業いたします。
皆様にお会いできる日を、心から楽しみにしております。

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この機会にぜひご登録くださいませ。

フィレンツェのサンタ・マリア・ノヴェッラ教会から始まった病める人々への
救済としての癒しの治療、豊かな自然を持つこの地方の野草やハーブ、
その薬効や香りの効能を処方として生まれたその思想は薬局としての原点であり、
現代のストレスフルな生活や、近代医療では届ききらない日常の健康維持に深く関わります。
当店は、素材本来の味を重んじ潔い美味しさを追及する伝統的なトスカーナ料理に、
フィレンツェのサンタ・マリア・ノヴェッラのこの思想を取り入れたメニューを提案。
野菜、魚、肉など全て、鮮度だけではなく栽培法、産地にこだわった
安全性の高い食材を、素材にストレスを与えないシンプルな調理法で提供します。
またハーブという自然の香りや薬効の力を取り入れた、
サンタ・マリア・ノヴェッラの食品もメニューに取り入れます。


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